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Enseigner l'alimentation, un projet de société: Les Enseignements pratiques
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9782336794754 - Kilien Stengel: Enseigner l'alimentation, un projet de société: Les Enseignements pratiques interdisciplinaires
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Kilien Stengel (?):

Enseigner l'alimentation, un projet de société: Les Enseignements pratiques interdisciplinaires (2017) (?)

ISBN: 9782336794754 (?) ou 2336794756, en français, 136 pages, Editions L'Harmattan, Nouveau, ebook, Téléchargement numérique

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Faire entrer l'alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les collèges dans le cadre des EPI (Enseignements pratiques interdisciplinaires) est le coeur de cet ouvrage. Il s'agit ici de souligner que des enseignements ayant trait indirectement à l'alimentation peuvent cependant contribuer à y sensibiliser les plus jeunes. L'attention se tourne sur les formes variables d'actions pédagogiques, des outils, de méthodes et de lieux où l'enjeu porte sur la lecture de l'écrit culinaire, des paradigmes commensaux, marchands, culturels... Ce manuel à destination des enseignants fait apparaître les différences comme les permanences perçues en termes de production pédagogique sur le fait culinaire. Format Kindle, Format: Ebook Kindle, Étiquette: Editions L'Harmattan, Editions L'Harmattan, Groupe de produits: eBooks, Publié: 2017-07-01, Date de sortie: 2017-06-30, Studio: Editions L'Harmattan
Numéro de commande de plate-forme Amazon.fr: B076DGDR9W
Mots-clés: Alcools et spiritueux, Art de la table, Fêtes et Réceptions, Bases de la cuisine, Beaux livres, Cafés, thés, chocolats, Cuisine au quotidien, Cuisine de saison, Cuisine pour les enfants, Cuisine rapide, Cuisines du monde, Cuisines régionales, Cuisiniers vus à la télé, Desserts, Diététique, Entrées, Fromages, Gastronomie, Légumes, Poissons et Fruits de mer, Pâtes, riz, Pâtisserie, Sauces, Viandes, volailles, gibiers, Vins, Livres, Cuisine et Vins, Boutique Kindle, Ebooks Kindle
Données de 06-11-2017 22:18h
ISBN (notations alternatives): 2-336-79475-6, 978-2-336-79475-4
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9782336794754

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